今年もあと残すところわずかとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

営業の山本です。

もう少しで２０２０年となりますが、年始と言えば何が思いつきますか？

私は『おせち』です！昔からあり、日本ならではの食ではないかと思います。

おせち料理は日本の懐石料理と同じくコース料理のようになっており、大きく分けて

「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の５種類で、それぞれの料理におめでたい意味があるのです。

私は良く、数の子を食べるのですが、数の子には子孫繁栄の意味がこめられていたり

栗きんとんでは、金運、財運などの意味があります。

実際に意味を１つ１つ知るとより食べる際に楽しくなってきますね！

皆様も今回のおせちでは意味を理解しながら食べてみて下さい。

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